В будние дни с 12.00 до 16.00 здесь вам предложат традиционный японский бизнес-ланч (от 900 тг.) .
Суши бар Дайкон работает ежедневно, без выходных, с 12.00 до 00.00.
Рыба для суши должна быть абсолютно свежей, а отварной рис нельзя держать в холодильнике, иначе он затвердеет. И, чтобы стать специалистом по суши, нужна многолетняя практика: таких умений и техник не требуется больше нигде.
В меню суши бара Дайкон разнообразие горячих блюд, салатов, десертов. Здесь также представлены суши, роллы как традиционные, так и авторские, приготовленные по собственным рецептам шеф-поваром, имеющим многолетний опыт работы в лучших ресторанах японской кухни Москвы.
Изначально рис из суши в пищу не употреблялся. Дело в том, что китайский иероглиф, обозначающий суши, переводится как «маринованная рыба». Более тысячи лет назад рис был не только одним из основных продуктов питания, но и главным средством сохранения рыбы. Свежая рыба нарезалась на маленькие кусочки, которые обильно засыпались солью и смешивались с рисом. Рис подвергался естественной ферментации, благодаря которой рыба не портилась в течение года. По мере необходимости ее доставали из смеси и подавали к столу, а ставший ненужным рис выбрасывали или использовали для маринования новых порций рыбы.
Суши бар Дайкон приглашает отведать любимые блюда японской кухни и по-новому ощутить вкус настоящих кулинарных шедевров Японии.
Волнующий и необычный для нас мир японской кулинарии имеет многовековую историю, уходящей своими корнями в глубь веков. Благодаря своей уникальной культуре, сегодня японская кухня получила широчайшее распространение и пользуется во всем мире огромной популярностью. Эта популярность не обошла стороной и наш город Алматы.
Республика Казахстан, г. Алматы, ул. Казыбек би, 62 уг. ул. Желтоксан
Комментариев нет:
Отправить комментарий